Marché Les halles de Bacalan

Jours et horaires

• Lundi—
• Mardi8h–14h30 / 16h30–23h
• Mercredi8h–14h30 / 16h30–23h
• Jeudi8h–23h
• Vendredi8h–23h
• Samedi8h–23h
• Dimanche8h–16h

En pratique

Au cœur du quartier des Bassins à flots, les Halles de Bacalan sont vite devenues un lieu incontournable de la gastronomie bordelaise. Ouvertes en 2017, elles réunissent 22 producteurs, artisans-commerçants et chefs régionaux dans un lieu de vie de plus de 1000m2. Le lieu de vie de référence de tous ceux qui aiment bien manger ET s'amuser ! Horaires : Lundi : fermé Du mardi au mercredi : 8h/14h30 - 16h30/23h00 Du jeudi au samedi : 8h-23h00 Dimanche : 8h - 16h camille@biltoki.com

Ce qu’il propose

Les commerçants : La P'tite Boulangerie de Bacalan : produits artisanaux, à base de farines bios issues de blés français Bar à viandes : boucher, traiteur, charcutier. La Dordogne dans vos assiettes Maison Paris : Maison Paris, foies gras et confits dans le respect de la tradition familiale depuis 1907 Balme : Epicerie fine - bar à truffe, traiteur d'exception et snacking gourmet Cosi si mangia : Epicerie fine et traiteur italien Étal ibérique : Bar à Tapas et pintxos - Épicerie & Traiteur espagnol Ca sent le soleil sur leur étal : riz à l’encre de seiche, ceviche de poulpe, albondigas ibériques, piquillos au thon et leur fameux jambon ibérique . Leurs pintxos colorent leurs vitrines et se partagent sans fin entre amis à l’heure de l’apéritif ,accompagnés d’une bonne sangria ! Wayo Wayo : Spécialités de l'île de la Réunio, rougail saucisses, cari poulet, bouchons, samoussas Hall'Taglio : Retrouvez des pizza al táglio et gastronomie italienne Chef AJI : Transporté dans l'univers de la cuisine japonaise. Vous découvrirez des pièces d'exception qui raviront vos papilles.Les sushis lovers n’ont qu’à bien se tenir :Un arc-en-ciel décliné dans leur plat. L’assiette indétrônable : le Ramen : viande de porc ou veggie, légumes ,pousses de bambou, champignons ,carottes et nouilles japonaises. La fabrik des halles : Toutes les saveurs basques vous attendent à ce stand Aimepanadas : Empanadas, ceviches, churrascos. Tout pour un voyage en Amérique Latine Poulette : Rôtisserie gourmande, bon poulet et cool poulettes La poissonnerie de Bacalan : Banc de poissons frais, fruits de mer et traiteur de la mer Les Requins marteaux : Cuisine de chef à base de poissons crus : ceviche, carpaccio, gravlax, poisson mariné Huîtrier de Bacalan : Ostréiculteur / Bar à huîtres Baltoro : Glacier bio 100% naturel Rober & Rober : Fromager , crémier Echoppe des Halles : Cuisine du marché, planche de produits du Sud-Ouest à partager et menu du marché par Frédéric Coiffé Gastroteka : Tapas y raciones, bar à pintxos, croquetas, charcuterie ibérique Garg'Antoine : Maison apéritive française, charcuterie et épicerie fine, producteurs français Vinimarché : caviste, bar à vin , dénicheur de plaisir : vins , champagnes et spiritueux Café Biltoki : Au cœur de la halle, le café est le poumon de la Halle ; lieu de promotion des produits des commerçants, lieu d'échange des informations, lieu de convivialité où on a plaisir à se retrouver.

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